Debaty sejmoweVIII Kadencja

Interpelacja w sprawie zasadności przyjętych i wdrażanych przez Polskę niektórych wymogów sanitarno-weterynaryjnych w związku z planowanym wejściem Polski do Unii Europejskiej na przykładzie norm dotyczących narzędzi masarskich

      W związku z planowanym wejściem Polski do Unii Europejskiej uruchomiony został proces dostosowywania polskiego prawa oraz wymogów sanitarno-weterynaryjnych do tych, które obowiązują w Unii. Większość z nich nie wzbudza dużych kontrowersji, ale co do części z nich pojawiają się wątpliwości i pytania, które wymagają dodatkowego sprawdzenia, wyjaśnień i uzasadnienia. Od kilku miesięcy zakłady przetwórstwa mięsnego otrzymują decyzje wdane przez powiatowych lekarzy weterynarii o zobowiązaniu ich do wykonania pewnych określonych inwestycji i czynności, które mają na celu likwidację uchybień technicznych i sanitarno-weterynaryjnych. Uchybienia te w opinii wspomnianego organu mogą nie gwarantować jakości zdrowotnej produkowanej w zakładzie żywności. Wśród wskazań pojawiają się w decyzjach polecenia - cytuję: ˝wyeliminowania z użycia drewnianych desek i klocków do rozbioru mięsa˝. Zastąpione one mają być bardzo drogimi - ale w zamian produkowanymi w krajach Unii - deskami teflonowymi. Podobno jest to wymóg wynikający z obowiązujących przepisów w tym zakresie w krajach Unii. Tego typu inwestycje są dla wielu drobnych polskich producentów olbrzymim ciężarem. Wzbudza to również wiele wątpliwości w świetle coraz częściej pojawiających się informacji o szkodliwym dla zdrowia wpływie teflonu i stopniowym odchodzeniu od niego w krajach Unii Europejskiej.    W audycji ˝Agrobiznes˝ wyemitowanej w I programie TVP 26 stycznia 2000 r. wystąpił m.in. polski producent wytarzający aktualnie olbrzymie ilości drewnianych klocków do rozbioru mięsa i innych narzędzi masarskich z tego surowca w całości eksportowanych do firm masarskich w Niemczech i we Francji.    W związku z tym wnoszę do pana ministra o szczegółowe wyjaśnienie tego problemu i zapytuję:    Czy i kto dokonuje aktualizacji obowiązujących w tym zakresie norm i przepisów w krajach Unii?    Które z tych przepisów są obligatoryjne, a które dają możliwość powiatom Unii przyjęcia własnych rozwiązań?    Z jakich przepisów UE wynika obowiązek wprowadzania w polskich zakładach masarskich omawianych desek teflonowych i wyeliminowania narzędzi z drewna?    Czy wprowadzenie narzędzi teflonowych nie wiąże się z niebezpieczeństwem utraty zdrowia, tak jak to było kiedyś z wyrobami azbestowymi?    Czy prawdą jest, że w niektórych krajach Unii, np. we Francji i w Niemczech, dopuszczalne jest używanie w przetwórstwie drewnianych narzędzi, klocków itp.?    Poseł Ryszard Brejza    Inowrocław, dnia 10 lutego 2000 r.